Te interesa iniciar tu negocio de comida y crees que la solución será apostarle a los foodtruck, de ser así te invitamos a leer este artículo. Aquí encontrarás todo sobre los permisos para el expendio de alimentos en las vías públicas de los Estados Unidos, como renovar y dónde solicitar tu permiso.
Permisos Para Vender Comida En Food Truck
Para vender comida en EEUU en un food truck, es necesario obtener una serie de permisos y licencias para garantizar el cumplimiento de las regulaciones sanitarias y comerciales, específicas por cada estado estos pueden variar de un lugar a otro.
A Continuación te daremos una lista general de los requisitos que debes tener y poco a poco iremos ampliando la información de cada uno.
- Número de identificación del empleador (EIN)
- Licencia comercial
- Licencia de conducir
- permiso del departamento de salud
- permiso de manipulador de alimentos
- Certificado de incendio
- Permiso de estacionamiento
- permiso de evento especial
- Carta de Acuerdo del Economato
Número de identificación del empleador (EIN) para Food Truck
Employer Identification Number (EIN) número de identificación de empleador, es un número de identificación fiscal federal que registra su empresa ante el IRS. Algunos estados le brindan a su empresa un EIN cuando adquiere su licencia comercial.
Tener un EIN le permite a su empresa abrir una cuenta bancaria comercial, crear un perfil crediticio y contratar empleados. No hay ningún costo asociado con la obtención de un EIN y puede solicitar uno en línea a través del sitio web del IRS, que es el Internal Revenue Service (IRS) Agencia federal de los Estados Unidos responsable de la recaudación de impuestos y la aplicación de las leyes tributarias.
Recuerda que empezar un negocio depende de capital, si aún no tienes un foodtruck puede iniciar por comprar uno usado.
Licencia Comercial para food truck en USA
La licencia del vendedor o también conocida como licencia comercial básica, le permite legalmente operar su camión de comida dentro de una ciudad o estado específico. Adquirir una licencia comercial significa que el gobierno reconoce su camión como un negocio legítimo y puede rastrearlo a efectos fiscales.
Para adquirir una licencia comercial, deberá determinar la estructura de su negocio, ya sea una sociedad, una empresa unipersonal o una LLC. También existe un costo asociado con la adquisición de una licencia comercial que varía según el condado y el estado. Además, ocasionalmente necesitará renovar su licencia, ya que caducará con el tiempo.
Para obtener más información sobre las licencias comerciales, visite el sitio web de su condado o estado o consulte el sitio web de la Administración de Pequeñas Empresas.
Licencia de conducir para food truck en Estados Unidos
Como vendedor ambulante de comida que opera desde un vehículo, el estado obliga a tener una licencia de conducir, en este momento te podrás estar preguntando ¿Cómo sacar licencia de conducir en estados unidos? En muchos estados, una licencia de conducir estatal estándar es suficiente para operar un camión de comida, pero dependiendo de las regulaciones estatales (y del tamaño y peso de su vehículo), es posible que también deba tener una licencia de conducir comercial.
Para solicitar una licencia de conducir estándar o comercial y obtener más información sobre los requisitos de su estado para camiones de comida, comuníquese con su Departamento de Vehículos Motorizados o DMV en español.
Permiso Del Departamento De Salud Para operar un Food Truck
Este tal véz sea uno de los permisos más importantes y costosos a la hota de operar un camión de comida / Food Truck; la licencia de servicio de alimentos se obtiene aprobando una inspección sanitaria de su departamento de salud local.
Durante la inspección, un agente del departamento de salud examinará su camión para asegurarse de que cumple con las regulaciones del código de salud local. También le proporcionarán una calificación para su camión, así como notas sobre cómo mejorar su cumplimiento de las leyes de salud estatales. Recuerde que esta inspección la paga el operador del Foodtruck y su precio puede variar según el estado, de entre $100 y $1000.
Para más detalles solicite información en el departamento de salud de su estado, tenga en cuenta que este registro tiene una durabilidad promedio de 3 año y puede se renovable.
Permiso de Manipulación de Alimentos Para operar un Camión de Comidas en USA
Este es un permiso que se otorga al camión y se refiere a las buenas prácticas de manejo de los alimentos y certifican que usted ha recibido capacitación en prácticas adecuadas de saneamiento y seguridad alimentaria., este certificado después de haberse obtenido debe ser puesto en un lugar visible para los consumidores, esto puede variar según las legislaciones del estado
Verifique la disponibilidad de solicitar un permiso de manipulación de alimentos asistiendo a un curso, ya sea en persona o en línea, proporcionado por el estado. Si planea contratar empleados, es posible que también deban asistir al curso, según el estado.
Los permisos de manipulación de alimentos suelen durar cinco años antes de que sea necesario renovarlos.
Cerfificado de Bomberos o Fuegos para un Food Truck en USA
Este certificado dependerá de los bomberos, así que debe buscar el cuerpo de bomberos más cercano a su ubicación, para que agende la inspección. Un representante del departamento de bomberos evaluará el equipo, el cableado eléctrico y el sistema de extinción de incendios de su camión de comida para garantizar que cumpla con los protocolos de seguridad contra incendios adecuados.
Es importante tener en cuenta que, dependiendo de su estado y del equipo del camión de comida, es posible que no deba tener un certificado contra incendios, pero deberá consultar con su gobierno local para estar seguro.
Food Truck Permiso de Estacionamiento
Este permiso dependerá del estado, el barrio y la zona donde desea trabajar con su foodtruck. Esto se debe a que algunas calles de tu ciudad pueden estar prohibidas para los camiones de comida o presentar restricciones específicas de fecha y hora, especialmente si su ciudad ya tiene una gran cantidad de camiones de comida y necesita evitar la congestión del tráfico en ciertas áreas.
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Permiso de Eventos Especiales Para Food Truck
Si planea trabajar en un evento especial, ya sea un rally de camiones de comida, un festival local o una boda, es posible que deba (ya sea el estado, el lugar o el organizador del evento) tener un permiso para eventos especiales.
Los permisos para eventos especiales son permisos temporales que le permiten operar su negocio en una ubicación específica durante un corto período de tiempo.
No todos los estados o lugares requieren permisos especiales para eventos, por lo que si planea asistir a un evento, asegúrese de consultar con el organizador del evento para saber qué permisos necesita.
Permiso de Vendedor Para Food Truck
Este es el permiso más importante para poder generar los ingresos, le permitira acceder a descuentos por compras al por mayor. adiconal es considerado el permiso más sencillos de obtener, cuenta con costo variable según el estado de entre los $0 hasta los $100 USD
Este permiso le permite no solo comprar productos a precios de mayorista sin pagar impuestos sobre las ventas, sino también cobrar impuestos sobre las ventas cuando un cliente compra su comida.
Recuerda que no todos los estados le obligan a tener este permiso, consulte con su entidad más cercana.
Otros Certificados o Permisos para tener en cuenta para un Food Truck
A continuación se menciona otros certificados o permisos que debes tener en cuenta para obtener el permiso municipal de tu food truck
Carta de Acuerdo Del Comisario / Commissay Letter Of Agreement
Hay estados que prohiben la preparación de alimentos, en el interior de los camiones de comida, lo que implicaria que el FoodTruck, solo funcionaria como expendio y no como cocina, afectando así al propietario del negocio a tal punto, que debe preparar la comida en una cocina comercial o en una comisaría.
Antes de contratar con una cocina comercial, asegurese de tener que necesitar una, llamando a su alcaldia local. Si, a respuesta de su gobierno es si, ustede debe contratar con una cocina comercial y llevar el contrato a la alcaldia para que esta le otortque la carta del comisario.
¿Qué son las Cocinas comerciales?
Son espacios alquilados que cuentan con áreas para cocinar, almacenamiento de alimentos y otros suministros necesarios para la preparación de alimento, para los prUna vez que tenga una coopietarios de negocios.
Seguro de riesgos para Food Truck
Las licencias y permisos de funcionamiento para camiones de comida no son lo único que necesita al desarrollar su negocio de camiones de comida. También necesita un seguro de responsabilidad civil para camiones de comida de alta calidad para proteger su negocio del costo de las reclamaciones en caso de que ocurra un accidente que afecte a su negocio.
Referencias
- https://www.webstaurantstore.com/article/592/food-truck-permits.html
- https://www.touchbistro.com/blog/licenses-you-need-to-run-a-food-truck/
- https://resources.trust20.co/blog/food-truck-food-safety
- https://www.fliprogram.com/blog/10-licenses-you-need-to-start-a-food-truck-business
- https://www.vsveicolispeciali.com/en/food-truck-healthcare-compliance-and-certification/
- https://foodtruckprotect.es/normativa-food-trucks-espana/permisos-sanitarios-food-truck/
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Conclusión
Su negocio de comida en un food truck, debe contar con ciertas regulaciones y seguros, para que sus clientes y usted esten protegidos de cualquier eventualidad. Asegurarse de tener todos los requisitos al día es su obligación y puede hacerlo llamando a las alcaldias locales y a las secretaria de salud más cercana, ahi podrá obtener la información al detalle y los requisistos que necesitara para sacar o solicitar cada permiso.
